Alimentos Seguros

Este Livro Analisa Os Sistemas De Gestão De Alimentos Seguros Appcc E Boas Práticas, Apresentando Ferramentas De Controle Para O Melhor Desempenho Dos Responsáveis Pela Disseminação Dos Conhecimentos Sobre Higiene Dos Alimentos E Pela Implantação Desses Sistemas De Segurança. Acompanha O Seguinte Material Disponibilizado On-line: Modelos De Formulários Que Podem Ser Preenchidos E Impressos, Planilhas De Planos Appcc, Roteiro Para Elaboração De Um Manual De Boas Práticas E Checklist De Controle, Além De Fotos Para Treinamentos E Exercícios Com Gabarito.