Este Chardonnay É Elaborado A Partir De Uvas Selecionadas De Toda A Borgonha, Principalmente De Saône-et-loire, Côte De Beaune E Yonne. Solos Compostos De Argila E Calcário, Dando Ao Chardonnay Notas Minerais E Cítricas. Para Que Seja Mantido O Frescor Do Liquido, Ele Passa, Apenas Por Cubas Com As Borras (battonage) Por Um Período De10 A 12 Meses.