Santa Carolina Estelar 57 Sauvignon Blanc 750ml As Uvas Para Este Sauvignon Blanc São Principalmente Colhidas À Máquina, Durante O Frescor Da Noite, Para Preservar Seus Aromas E Evitar Oxidações. Posteriormente, As Uvas São Processadas E Prensadas A Baixas Temperaturas Para Obter O Seu Sumo, Que É Clarificado E Depois Fermentado Com Leveduras Selecionadas Em Temperaturas Controladas. Depois Da Fermentação E Antes Do Engarrafamento, Os Sedimentos São Removidos Através De Um Processo De Filtragem Suave.