A Tendência Da Alimentação E Nutrição Saudável Mundial É Voltar Para Mais Perto Da Natureza E Para O Menos Tóxico Possível, Mas Quando Precisa Cortar O Açúcar, O Consumidor Não Sabe Muito Bem O Que Escolher. De Um Lado Estão Os Trabalhos, Passados E Recentes, Falando Dos Malefícios Do Açúcar E Da Importância De Reduzir O Seu Consumo. Do Outro, Mais Trabalhos Nos Alertam Sobre A Toxicidade Dos Adoçantes Artificiais. A Boa Notícia É Que Existem Alternativas: Os Adoçantes Naturais!