É Comum Se Pensar Que Somente Uvas Brancas São Usadas Na Produção De Vinhos Brancos. Porém, Uvas Escuras Também Podem Ser Utilizadas. O Que Determina A Coloração De Um Vinho É O Contato Do Suco Da Uva Com As Cascas Durante A Fermentação Da Bebida. Esse Contato É Quase Inexistente Na Produção De Vinhos Brancos, Cuja Coloração Varia Em Tons De Dourado.