Vinho Almadén Sauvignon Blanc 750ml

Descrição Vinho branco da variedade Sauvignon Blanc, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Este Sauvignon Blanc possui aromas tropicais e lembrança de folha de tomate no nariz e na boca, muito equilíbrio. Vinha: Região: Campanha Gaúcha/RS Solo: Arenoso de topografia plana Clima: Quente e subúmido Variedade(s): Sauvignon Blanc Colheita: Manual e mecânica Vinificação: - Desengace total, sem esmagamento, - Prensagem rápida em prensa pneumática contínua com rendimento flor de 60%, - Inertização estrita de todo o processo pré-fermentativo, - Clarificação estática do mosto flor, a frio, - Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13 a 15°C, - Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem a realização de fermentação malolática, - Filtração e estabilizações, tartárica e proteica. Análise Sensorial: Visão: Límpido, de cor transparente e esverdeada. Olfato: Aromas de frutas tropicais, como maracujá, goiaba e abacaxi, e de folha de tomate. Gosto: Vinho jovem e harmônico, de corpo médio e final refrescante. Serviço:  A temperatura ideal é de 6° a 10°C. Harmonização: Ideal como aperitivo, mas também pode acompanhar saladas, peixes, aves, pizzas, massas de molhos leves e queijos frescos de massa mole, do tipo ricota, cottage, mozzarella de búfala e Minas.