Vinho Espumante Branco Salton Domenico Giornata Natural Brut

Ficha Técnica Olfato: aromas de frutas frescas, como pera, limão e maçã verde, além de delicadas notas de flores brancas Sabor: delicado, refrescante, envolvente e cremoso Visua: coloração amarelo esverdeado e abundante desprendimento de finas borbulhas Uva: Prosecco País/região: Brasil / Serra Gaúcha Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável e mantido por 5 meses em contato com as leveduras Volume: 750ml Tipo: branco Teor alcóolico: 11,5% Fechamento: rolha Produtor: Vinícola Família Salton Serviço: 6° a 8°C Classe: secos Harmonização: canapés, frutos do mar, queijos, saladas com folhas e frutas, sushis e sashimis, pratos leves com carnes brancas Análise da nossa Sommelier Explore o Espumante Salton Domenico Giornata Natural Branco Brut, uma obra-prima da Vinícola Salton, localizada nas belas paisagens do Rio Grande do Sul, Brasil. Este Prosecco celebra o estilo do renomado Prosecco italiano, enaltecendo uma tradição que atravessa gerações. Este projeto inovador é o fruto da paixão e inovação da 4ª geração à frente da Vinícola Salton, uma busca constante por singularidade nos vinhos e espumantes brasileiros. Giornata representa o pioneirismo da linha Domenico, sendo meticulosamente elaborado a partir dos melhores cachos de produtores selecionados, graças a um minucioso trabalho de rastreabilidade que teve início em 2004. A região da Serra Gaúcha, onde a uva Prosecco é cultivada, tem demonstrado consistência ano após ano, estabelecendo-se como um terroir privilegiado para essa casta. Giornata por Domenico é uma celebração do passado, honrando os 140 anos desde a chegada de Antônio Domenico Salton ao Brasil, e ao mesmo tempo, representa o primeiro rótulo de uma nova era na produção vinícola. A 2ª edição deste icônico espumante inicia uma jornada com a seleção cuidadosa de uvas Prosecco provenientes de vinhedos escolhidos, resultando em uma produção primorosa, limitada a apenas 21.000 garrafas numeradas. Embora o Prosecco tenha suas raízes na região do Vêneto, no norte da Itália, a Vinícola Salton, no Brasil, traz sua interpretação única desse estilo de vinho, enriquecendo o cenário vinícola com sua abordagem distinta. O Vinho Espumante Branco Salton Domenico Giornata Natural Brut é conhecido por suas notas frutadas e cítricas, oferecendo um sabor leve e fresco, com toques de maçã, pêra, limão e nuances florais, se tornando uma escolha popular como aperitivo e para brindar em celebrações, além de acompanhar pratos leves como frutos do mar, queijos, saladas, sushi, sashimi e carnes brancas. Este espumante cativa com sua coloração amarelo esverdeado e as efervescentes bolhas finas. Os aromas frescos de pera, limão e maçã verde, combinados com sutis notas de flores brancas, convidam a uma experiência sensorial única. É delicado, refrescante, envolvente e cremoso, ideal para harmonizar com canapés, frutos do mar e carnes brancas. O Espumante Salton Prosecco Giornata Natural Branco Brut celebra a tradição do Prosecco italiano, mantendo vivo o legado através de uma abordagem inovadora da 4ª geração da Vinícola Salton. Premiação: Ouro - La Mujer Elige - Argentina - 2022 Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos