Ficha Técnica
olfato: aromas de frutas brancas, como maçã e pera, além de notas de brioche, mel e amêndoas
sabor: cremoso, fresco e com agradável persistência
visual: coloração amarelo palha, com abundante desprendimento de finas borbulhas
uva: chardonnay, pinot noir
país/região: Brasil / Serra Gaúcha
amadurecimento: 12 meses de contato com borras
volume: 750ml
tipo: espumante branco brut
teor alcóolico: 12,5%
fechamento: rolha
produtor: Vínicola Familia Salton
serviço: 6 a 8°C
classe: demi-sec
harmonização: risotos e aves brancas
Análise da nossa Sommelier
Apresentamos o mais novo lançamento da Vinícola Família Salton, um espumante que mistura as uvas chardonnay e pinot noir. Juntas resultaram no novo Salton Évidence Cuveé Brut. Apresenta coloração amarelo palha, com abundante desprendimento de finas borbulhas, seus aromas são de frutas brancas, como maçã e pêra, além de notas de brioche, mel e amêndoas. Em boca apresenta cremosidade, frescor com final persistente. Um dos melhores espumantes brancos que já provei!
Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos