Vinho Espumante Rosé Vértice Bruto 2019

Ficha Técnica Olfato: frescura vibrante e jovialidade, revelando notas envolventes de frutas vermelhas frescas e toques vegetais Sabor: textura macia e cremosa, o paladar desfruta da explosão de sabores, destacando framboesa no final Visual: uma coloração rosada leve, complementada por uma bolha fina persistente Uva: Gouveio, Malvasia Fina, Touriga Franca Safra: 2019 Guarda: 5 a 7 anos País/Região: Portugal / Douro, Alijó Amadurecimento: 24 meses em contato com suas lias antes da degola Volume: 750ml Tipo: espumante Rosé Teor Alcóolico: 12% Fechamento: rolha Produtor: Caves Transmontanas Serviço: 6° a 10°C Classe: secos Harmonização: aperitivos, Frutos do mar, saladas e sobremesas com base de frutas Análise da nossa Sommelier De antemão, ao explorarmos o Vinho Espumante Rosé Vértice Bruto 2019, somos cativados por sua modernidade expressa em uma coloração rosada muito leve. Originada da Touriga Franca, essa tonalidade revela-se única, conferindo-lhe uma identidade marcante. À primeira vista, uma bolha fina persistente cria um "colar" perfeito, indicando a qualidade impecável deste espumante. Ainda mais, ao nos debruçarmos sobre as características sensoriais, o nariz é envolvido por uma frescura e jovialidade singulares, destacando notas vegetais e intensamente frutadas. Cor rosa, o Vinho Espumante Rosé Vértice Bruto 2019 revela, no nariz, a presença marcante de framboesa, morango e cereja. Na boca, sua textura macia e cremosa, aliada à frescura e ao toque sutil de framboesa no final, proporciona uma experiência única e memorável. Assim como, a Vértice se destaca como a melhor produtora de espumantes em Portugal, equiparando-se às renomadas casas de Champagne. Juntamente com diversas sub-regiões de Champagne, a Vértice é reconhecida por sua qualidade superior. Este espumante, produzido a partir das castas Touriga Franca, Malvasia Fina e Gouveio, atinge seu esplendor após uma cuidadosa vinificação. Contudo, sua qualidade não se limita ao método Champagne, mas também à atenção dada às condições dos vinhedos localizados a 550 metros de altitude. Atualmente, as uvas provenientes das zonas frescas do Douro são submetidas a uma fermentação a baixa temperatura, seguida por um período de batonnage sobre borras finas. Este cuidado meticuloso aumenta a complexidade do vinho, que passa por uma segunda fermentação em garrafa. O resultado é um espumante rosado brut, representando a excelência da Vértice. Este reconhecimento se estende internacionalmente, com prêmios que destacam sua "Extraordinária Excepcionalidade" e pontuações impressionantes, consolidando-o como um dos melhores. Premiações: Colheita 2019 - 93 pontos Revista Adega Colheita 2015 - 92 pontos Revista Adega Espumante considerado "Extraordinariamente Excepcional" pela Enciclopédia Mundial de Espumantes de Tom Stevenson Colheita 2012 - 92 pontos Revista Adega Colheita 2012 - 88 pontos Robert Parker's Wine Advocate Colheita 2012 - Menção Champagne and Sparkling Wine World Championship Colheita 2012 - 16,5 Valores Revista de Vinhos Nº 299 Colheita 2011 - 16,5 Valores Revista de Vinhos Nº 289 Colheita 2011 - 91 pontos Revista Adega Colheita 2010 - 87 pontos Robert Parker's Wine Advocate Colheita 2010 - 86 pontos Wine Enthusiast Colheita 2009 - 87 pontos Robert Parker's Wine Advocate Colheita 2008 - Prêmio Escolha da Imprensa da Revista de Vinhos Nesse sentido, o Vinho Espumante Rosé Vértice Bruto 2019 é mais do que uma bebida; é uma experiência sensorial que harmoniza perfeitamente com aperitivos, ostras, saladas, mariscos, peixe fumado e queijos. Em seu caminho de sucesso, coleciona prêmios e reconhecimentos, consolidando-se como um ícone na produção de espumantes de alta qualidade. Finalmente, ao explorar este vinho, somos transportados para um universo onde a tradição se encontra com a inovação, proporcionando uma jornada única e inesquecível aos amantes de vinho. Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos