Ficha Técnica
Olfato: aromas intensos de amoras, cassis e ameixa preta com notas de baunilha e café
Sabor: na boca, este vinho é robusto e generoso, destacando-se por taninos maduros e bem estruturados. Notas tostadas, de pimenta e um toque defumado enriquecem seu sabor, resultado do envelhecimento em barricas. Apresenta um final duradouro e equilibrado
Visual: vermelho rubi intenso
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2017
Guarda: 8 anos
País/Região: Chile / Valle del Loncomilla
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% de primeiro uso, 50% de segundo uso e 30% de terceiro uso
Volume: 750ml
Tipo: tinto
Teor alcóolico: 13,5%
Fechamento: rolha
Produtor: Viña del Pedregal S.A
Serviço: 16° a 18°C
Classe: secos
Harmonização: carne vermelha, cordeiro, carne de caça e queijos intensos
Análise da nossa Sommelier
O Vinho Tinto Aves del Sur Reserva Cabernet Sauvignon 2017 é uma escolha excepcional para os amantes de vinhos encorpados e sofisticados. Produzido pela renomada vinícola Aves del Sur, localizada no Chile, este vinho expressa toda a elegância e intensidade característica da uva Cabernet Sauvignon.
Com uma cor vermelho-rubi profunda e brilhante, este Cabernet Sauvignon revela aromas sedutores que cativam os sentidos. Os aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, se combinam com delicadas notas de especiarias, como pimenta preta e canela, e um toque sutil de baunilha. É um convite irresistível para explorar o paladar.
No palato, o Aves del Sur Reserva Cabernet Sauvignon 2017 impressiona com sua estrutura imponente e taninos firmes e aveludados. Os sabores intensos de frutas negras, como ameixa e cassis, se destacam, acompanhados por nuances de chocolate amargo. A acidez equilibrada e o final longo deixam uma sensação de prazer duradoura.
Este vinho é uma excelente opção para harmonizar com pratos de carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos maduros e massas com molhos intensos. Sua personalidade marcante e seus sabores complexos elevam cada experiência gastronômica.
O Vinho Tinto Aves del Sur Reserva Cabernet Sauvignon 2017 é um tesouro a ser descoberto pelos apreciadores de vinhos de qualidade. Com sua expressão autêntica da uva Cabernet Sauvignon e sua elegância irresistível, ele certamente encantará os paladares mais exigentes.
Elena Swaiz – Sommelier Especialista em Vinhos Tintos