Fundada Em 1884 Pelo Visionário Enólogo Manue Escorihuela Gascón , A Vinícola É A Mais Antiga Da Cidade De Mendoza. Em 1993, Nicholas Catena Herdou A Vinícola, Investindo Na Sua Modernização E Tornando A Reconhecida Mundialmente. Hoje, Um Restaurante Assinado Por Francis Mallmann Completa A Experiência Da Visitação Local, Sendo Um Grande Ponto De Enoturismo Regional.