Este vinho tinto Almadén Suave, é elaborado a partir das uvas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, uma verdadeira reinterpretação dos rótulo dos anos 80 e 90...Informações gerais Vinho Tinto Almadén Cabernet Suave:.Volume: garrafa 750ml.Teor alcóolico: 12%.Temperatura do serviço: 16 a 18 graus.Uvas: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.Região: Região da Campanha central -RS.Vinícola: Miolo.Método: Vinificado. ..Vinificação: .Desengace total dos cachos, sem esmagamento, Maceração pré-fermentativa a frio.Por 2 dias, Fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável a temperatura de 24.A 26°C, Maceração curta para delicada extração polifenólica, Fermentação malolática.Espontânea e completa, Conservação do vinho em tanques de aço a 18°C. Adição de.Açúcar (suave) no momento do engarrafamento...Características.Cor: vermelho rubi com traços violáceos.Aroma: possuí aroma limpo, franco e frutado. .Sabor: jovem, agradável e macio com equilibrada doçura. .Temperatura: A temperatura de serviço ideal é de 16 a 18 graus. .Harmonização: Harmoniza e o ideal é contrapor comidas amargas e ácidas, além de harmonizar com queijos gorgonzola e roquefort. E sobremesas como brigadeiro e mousse.
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