As vinhas do Gravas Cabernet Sauvignon, provém de um solo arenoso rochoso localizado a 990m acima do nível do mar, onde as raízes das plantas podem cavar fundo. A planta é muito maior abaixo da superfície do que a vista acima. Este solo e o clima quente permitem um Cabernet Sauvignon muito expressivo. Um vinho muito suave com um toque ligeiramente adocicado. Final de boca longo e persistente.